Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Schröder Stern GbR
Schwachhauser Heerstraße 17
28211 Bremen
E-Mail: hallo@cafeconcordia.de

Diese Datenschutzerklärung gilt für die folgenden Websites:

• www.cafeconcordiabremen.de
• www.farsobremen.de
• www.stora-coffee.de

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2. Hosting

Unsere Website wird bei der Strato AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet.

Wenn Sie unsere Webseiten aufrufen, werden durch Strato automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles gespeichert. Dies sind:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Website, von der aus der Zugriff erfolgt (Referrer-URL)
• verwendeter Browser und ggf. das Betriebssystem Ihres Rechners sowie der Name Ihres Access-Providers

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und stabilen Bereitstellung unseres Internetauftritts.

Die Logfiles werden von Strato in der Regel für 7 Tage gespeichert und anschließend gelöscht.
Weitere Informationen: https://www.strato.de/datenschutz/

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3. Verwendung von Cookies

Unsere Websites verwenden Cookies. Hierbei handelt es sich um kleine Textdateien, die Ihr Browser automatisch erstellt und die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden, wenn Sie unsere Seite besuchen.

Wir setzen folgende Arten von Cookies ein:

• Technisch notwendige Cookies: Diese sind für den Betrieb der Website erforderlich (z. B. für das Reservierungssystem).
• Session-Cookies: Diese speichern eine sogenannte Session-ID, mit der sich verschiedene Anfragen Ihres Browsers der gemeinsamen Sitzung zuordnen lassen.

Rechtsgrundlage für die Verwendung von Cookies ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer funktionsfähigen Website).

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4. Reservierungstool (Online-Tischbuchung)

Zur Online-Reservierung von Tischen in unseren Cafés nutzen wir ein Reservierungssystem. Im Rahmen der Reservierung erheben wir folgende Daten:

• Vorname, Nachname
• E-Mail-Adresse
• Telefonnummer
• Adresse (optional, wenn angegeben)

Diese Daten sind erforderlich, um Ihre Reservierung zu bearbeiten, Rückfragen zu stellen oder im Ausnahmefall eine Reservierung zu ändern/absagen zu können.

Rechtsgrundlagen:

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung bzw. vorvertragliche Maßnahmen)
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an effizienter Organisation und Planung)

Die Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die Erfüllung des Zwecks notwendig ist, und anschließend gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

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5. Zahlungsabwicklung (Adyen und Klarna)

Für Online-Zahlungen nutzen wir die Zahlungsdienstleister Adyen N.V. (Simon Carmiggeltstraat 6-50, 1011 DJ Amsterdam, Niederlande) und Klarna AB (Sveavägen 46, 111 34 Stockholm, Schweden).

Bei Auswahl einer dieser Zahlungsarten werden die von Ihnen eingegebenen Zahlungsdaten direkt an den jeweiligen Anbieter übermittelt. Wir selbst speichern keine Zahlungsinformationen.

Die Zahlungsdienstleister verarbeiten Daten in eigener Verantwortung.
Datenschutzerklärungen der Anbieter:

• Adyen: https://www.adyen.com/policies-and-disclaimer/privacy-policy
• Klarna: https://www.klarna.com/de/datenschutz/

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung des Vertrages).

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6. Weitergabe von Daten

Eine Weitergabe Ihrer Daten erfolgt nur:

• wenn Sie uns Ihre ausdrückliche Einwilligung erteilt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO),
• wenn dies zur Erfüllung vertraglicher Pflichten erforderlich ist (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO),
• wenn eine rechtliche Verpflichtung besteht (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO),
• oder wenn die Weitergabe auf Basis unseres berechtigten Interesses zulässig ist (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

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7. Betroffenenrechte

Sie haben nach der DSGVO folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO) über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten,
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO) unrichtiger oder unvollständiger Daten,
• Löschung (Art. 17 DSGVO) Ihrer gespeicherten Daten, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen,
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO) gegen die Verarbeitung Ihrer Daten aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben,
• Widerruf einer bereits erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO),
• Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO).

Zuständige Aufsichtsbehörde ist:
Die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit der Freien Hansestadt Bremen
Arndtstraße 1, 27570 Bremerhaven
https://www.datenschutz.bremen.de

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8. Datensicherheit

Wir verwenden auf unseren Websites das SSL-Verschlüsselungsverfahren (Secure Socket Layer) in Verbindung mit der jeweils höchsten Verschlüsselungsstufe, die von Ihrem Browser unterstützt wird.

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9. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den Stand August 2025.

Durch die Weiterentwicklung unserer Websites oder aufgrund geänderter gesetzlicher beziehungsweise behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung zu ändern. Die jeweils aktuelle Fassung finden Sie jederzeit auf unseren Webseiten.